Sim, a primavera já chegou ao Brasil. Pode até não parecer, porque o tempo está realmente maluco. Mas no dia 23 de setembro, a estação oficialmente mudou.
Aproveitando essa data, falamos com a sommelière Simone Sylvestre, do site Vinno, para pegar algumas sugestões etílicas. Ela nos indicou 6 vinhos perfeitos para a primavera e os pratos ideais para acompanhar cada um.
Se você está de olho numa garota, que tal chamá-la para jantar em casa, colocar a mão na massa e impressioná-la com seu bom gosto?
SUGESTÃO #1
Prato: Nhoque de beterraba assada com flores do campo e molho de brie (receita)
Bebida: Vinho Rosé La Galope 2013 (R$ 65)
Palavra da especialista: “Um vinho rosé fresco, frutado e festivo do Côtes de Gascogne com notas suculentas de frutas vermelhas.”
SUGESTÃO #2
Prato: Flié de saint pierre com alho-poró e batatas (receita)
Bebida: Vinho Tinto Domaine Saint Léocadie Leukadios 2012 (R$ 68)
Palavra da especialista: “A vinícola Sainte Léocadie, localizada na cidade de Aigne, pequena comunidade francesa de 256 habitantes na região administrativa de Languedoc, produz esse belíssimo rótulo.”
SUGESTÃO #3
Prato: Camarão com ervas (receita)
Bebida: Vinho Branco Château Beaumont Les Pierrières 2010 (R$ 94)
Palavra da especialista: “Vinho branco elegante que agrada com pratos com peixes ou aves ou um excelente queijo de cabra ou ovelha.”
SUGESTÃO #4
Prato: Salada de frango desfiado com laranja, abobrinha e molho agridoce (receita)
Bebida: Vinho Rosé Domaine Saint Léocadie Leukadios 2011 (R$ 68)
Palavra da especialista: “Vinho rosé leve, muito frutado e refrescante, ideal para ser desfrutado com amigos e familiares durante todo o ano.”
SUGESTÃO #5
Prato: Frango à moda camponesa (receita)
Bebida: Vinho Branco La Galope Chardonnay 2012 (R$ 65)
Palavra da especialista: “Com aromas frutados. Este é um vinho branco fresco, com notas de frutas cítricas e final persistente. Perfeito com carnes brancas, frutos do mar e queijos suave.”
SUGESTÃO #6
Prato: Arroz de forno com bacalhau, pimentão e brócolis (receita)
Bebida: Vinho Tinto Château Jamin AOC Borteaux 2010 (R$ 66)
Palavra da especialista: “Vinho tinto de Bourdeaux medalha de ouro na feira mais importante da França, a Concours General Agricole de Paris 2011.”
