Que as cervejas artesanais estão caindo no gosto do público brasileiro ninguém duvida. Mas o vinho ainda reina soberano, sendo muito mais consumido em bares e restaurantes da capital mundial da gastronomia.
Por isso, fizemos uma lista com alguns lugares onde você pode degustar bons vinhos e ser recebidos com aconchego – sozinho ou acompanhado.
BARDEGA
Mais de 100 rótulos e 12 máquinas (Enomatic) permitem que o cliente experimento o vinho em taça sem ter que consumir a garrafa inteira. É o que você irá encontrar ao visitar o Bardega que, segundo a casa, é a adega que virou bar.
O local tem clima convidativo para a conversa entre amigos e os amantes da bebida podem degustar vinhos do mundo todo e conhecer novos sabores gastando pouco.
A possibilidade de não ter que comprar garrafas é ideal para quem quer adquirir um novo vinho e tem receio de gastar sem saber se a bebida agrada ou não o seu paladar.
Serviço
- Onde fica? Rua Doutor Alceu de Campos Rodrigues, 218 (Itaim Bibi – São Paulo/SP)
- E para falar com a casa? (11) 2691- 7578 / 2691-7579
- E para mais informações? www.bardegawinebar.com.br
RUBI WINE BAR
Paredes com tijolo aparente, quadros, vasos, luminárias feitas com garrafas de vidro e área com claraboia são elementos que tornam o Rubi Wine Bar um local muito aconchegante para a degustação de vinhos.
Com o ambiente decorado em cor chamativa e adequada ao propósito (vermelho/vinho), a casa espera que seus clientes façam brindes inesquecíveis com suas bebidas que são de países como Itália, Espanha, França, Chile, Portugal, Argentina, Alemanha, Nova Zelândia, África do Sul e Uruguai.
Serviço
- Onde fica? Alameda Jaú, 1595 (Jardins – São Paulo/SP)
- E para falar com a casa? (11) 4323-1667
- E para mais informações? www.rubiwinebar.com.br
BRAVIN
Com adega que pode acomodar mil garrafas, o Bravin é reduto dos fãs de vinho em Higienópolis. A proprietária e sommelier Daniela Bravin é quem seleciona semanalmente os novos rótulos da casa que tem carta rotativa.
Ou seja: a cada visita é possível encontrar novidades entre rótulos nacionais exclusivos da casa e opções estrangeiras.
Serviço
- Onde fica? Rua Matogrosso, 154 (Higienópolis – São Paulo/SP)
- E para falar com a casa? (11) 2659-2525 / 2894-5252
VINO!
Esta é uma rede de lojas – com sede em Curitiba – que tem uma filial em São Paulo com mais de quatro mil garrafas dividas em mais de 1400 rótulos provenientes de 14 países. Há rótulos exclusivos que são oferecidos no local e outros selecionados em grandes importadoras do país.
Uma adega climatizada com paredes de vidro separa a loja do restaurante e no mezanino há uma oficina onde as massas artesanais são preparadas antes de irem para a cozinha.
O local é boa pedida tanto para quem quer tomar um vinho sozinho no balcão quanto para quem quer levar uma gata para jantar.
Serviço
- Onde fica? Rua Professor Tamandaré de Toledo, 51 (Itaim Bibi – São Paulo/SP)
- E para falar com a casa? (11) 3078-6442
- E para mais informações? www.lojavino.com.br
MADELEINE
Este bar que já esteve nas páginas do Ell Hombre como sugestão de casa para os amantes de Jazz, retorna porque também é ideal para os fãs de um bom vinho.
São mais de 100 rótulos diferentes que podem ser degustados nesse local para lá de intimista com paredes de tijolos a vista, velas nas mesas e um palco onde sempre rolam atrações musicais de jazz, blues, samba e MPB.
Os espaços da casa se dividem em: Lounge, Mezanino, Varanda e Adega. Essa última acomoda até 22 pessoas que podem comer e beber em um ambiente em que as notas dos vinhos ficam ainda mais destacadas.
Serviço
- Onde fica? Rua Aspicuelta, 201 (Vila Madalena – São Paulo/SP)
- E para falar com a casa? (11) 2936-0616
- E para mais informações? www.madeleine.com.br
LE VIN
Tradicionalíssimo reduto da culinária francesa em São Paulo, o Le Vin também é opção interessante para apreciar um bom vinho nos quatro endereços espalhados pela cidade – com filiais no Rio de Janeiro e em Brasília.
A carta de vinhos oferece mais de 230 rótulos (inclusive em taça e espumantes) de franceses, alemães, italianos, portugueses, espanhóis, brasileiros, neozelandeses, estadunidenses, argentinos, chilenos, sul-africanos, australianos, libaneses e uruguaios.
Serviço
- Jardins – Alameda Tietê, 184 – (11) 3081-3924
- Itaim – Rua Pais de Araújo, 137 – (11) 3168-3037
- Praça Vilaboim – Rua Armando Penteado, 25 – (11) 3668-7400
- Morumbi Shopping – Piso Lazer – Avenida Roque Petroni Jr., 1089 – Loja 48 – (11) 5183-2982
- Site: www.levin.com.br
CIAO! VINO & BIRRA
Fechamos este guia com o bar Ciao! Vino & Birra. Um pouco longe do burburinho gastronômico da cidade, a casa, que fica no Paraíso, tem proposta inspirada na região da Toscana – o que obviamente implica em ter opções de vinhos no cardápio.
O local é rústico e charmoso com mesas iluminadas por velas e decoradas por flores, varanda coberta com vista para a rua, uma parede com espelhos e azulejos coloridos. Tem até um banco em frete à casa onde é possível relaxar ao ar livre.
Os vinhos são italianos, brasileiros, argentinos, chinelos, espanhóis, estadunidenses, uruguaios e franceses.
Serviço
- Onde fica? Rua Tutóia, 451 (Paraíso – São Paulo/SP)
- E para falar com a casa? (11) 2306-3561 / 2306-3541
- E para mais informações? www.ciaovinoebirra.com.br
— RECOMENDAÇÃO DOS LEITORES —
CAFÉ JOURNAL
O Café Journal foi fundado em 1997 e ainda hoje faz muito sucesso em São Paulo. Localizado no bairro de Moema, o local tem uma decoração um tanto rústica, mas que não deixa de ser requintada, utilizando móveis modernos num ambiente envolto por paredes de tijolo descascado.
Segundo a própria casa, “nas veias do Café Journal correm vinhos, [o local] possui uma adega premiada com mais de 500 rótulos, mais de 8 mil garrafas e três sommeliers para auxiliar os apreciadores mais exigentes.”
Vale uma passada, não?
Serviço
- Onde fica? Alameda dos Anapurus, 1121 (Moema– São Paulo/SP)
- E para falar com a casa? (11) 5055-9454
- E para mais informações? cafejournal.com.br
