Como preparar um Manhattan perfeito

Depois de falar sobre o Old Fashioned, o Negroni e o Martini, nosso tema de hoje na série “Drinks Clássicos” é o Manhattan, um dos coquetéis mais populares do mundo.

Seu nome é um tributo ao elegante bairro nova-iorquino. Segundo a lenda, ele foi criado no Manhattan Club especialmente para um jantar em honra a Samuel Tilden, então candidato à presidência dos EUA.

O Manhattan leva em sua receita uísque (de preferência rye, feito de centeio) vermute doce e angostura (bitter aromático). Ele tem uma cereja decorativa também. Vamos à receita:

INGREDIENTES

• 2 doses de uísque
• 1 dose de vermute tinto
• 2 gotas de angostura
• 1 cereja
• Gelo

PREPARO

1. Coloque todos os ingredientes numa coqueteleira
2. Encha de gelo
3. Mexa por 30 segundos para gelar a bebida (não bata)
4. Sirva numa taça de coquetel com coador para tirar o gelo
5. Decore o copo com a cereja
6. Pronto, agora é só beber

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