Você já ouviu falar da amora alpina — ou lingonberry, como é conhecida nos países de língua inglesa? Ok, fique tranquilo, até pouco tempo atrás nós também não.
Com um nome que parece vindo da mitologia Tolkeniana, essa prima da cranberry é popular nos países nórdicos e tem fama de ser ótima para a saúde. Então alguns pesquisadores suecos da universidade de Lund decidiram pôr à prova sua eficácia, como nos conta essa matéria do Daily Mail.
Primeiro eles selecionaram ratos de uma espécie que ganha peso bastante fácil – quase como nossos humanos obesos – e engordaram todos. Depois os dividiram em vários grupos.
Para um grupo eles deram uma dieta de baixa gordura e para os outros mantiveram a dieta rica em gordura. No entanto, substituíram 20% da alimentação por diversas frutas – dentre elas a amora alpina e o nosso conhecido açaí.
O resultado não podia ser mais surpreendente. Quase como mágica, a amora alpina fez os ratinhos perderem tanto peso quanto os animais que estavam no grupo que começou a comer uma dieta pobre em gorduras. Houve controle da glicemia também, que seria mais ou menos como tratar o diabetes em humanos. O açaí, por outro lado, fez os ratos ganharem ainda mais peso.
A amora alpina também diminuiu os níveis de colesterol e o acúmulo de gordura no fígado. No entanto, não adianta comer a fruta em geleias – o seu cozimento estraga seus benefícios. Frutas congeladas, por outro lado, são um pouco melhores. Mas o ideal é comê-la fresca.
Você pode pensar: substituir 20% da minha ingestão diária por amora alpina não é muita coisa? A princípio, não é tanto. Contudo, o objetivo dos cientistas foi fazer algo radical. Caso você esteja pensando em perder peso, o ideal seria a combinação: ingestão regular de amora alpina, adequação da dieta e realização de exercícios físicos.
Agora, a pergunta: onde eu posso comprar amora alpina, já que ela é tão boa assim?
Infelizmente a resposta não é tão agradável quanto a novidade da fruta, que também é chamada de arando vermelho no Brasil. Encontramos um site que vende 150 gramas por R$ 166. Mas para todos os sacolões que ligamos, nenhum tinha ou a conhecia.
