Inspirado no filme “Luca”, aprenda a fazer uma receita clássica italiana

Ambientada em uma bela cidade litorânea da Itália, a nova animação da Pixar e Disney Luca – disponível no Disney+ – traz cenas de dar água na boca com a culinária típica italiana presente em diversos momentos do filme. Exemplo como o clássico gelato e, claro, o tradicional Trenette al Pesto, mais conhecido no Brasil como Macarrão Ao Pesto.

É impossível não ficar com vontade! Por isso, preparamos uma receita inspirada no filme. Confira abaixo. Mãos na massa e buon apetito!

DA TELA PARA SUA MESA: A RECEITA DO TRENETTE AL PESTO

Para fazer a MASSA, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 500g de trenette (ou qualquer massa que você goste)
• 100g de vagem cortada em pedaços
• 1 batata grande cortadas em cubos

Para fazer o MOLHO PESTO, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 45 folhas ou 50g de manjericão genovês
• 2 dentes de alho
• 1 pitada de sal grosso
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de queijo pecorino ralado
• 30g de nozes
• 1/2 copo ou 100ml de azeite de oliva extra virgem

Vamos ao MODO DE PREPARO:

– Coloque o manjericão e o alho em um pilão com uma pitada de sal grosso e triture. Se preferir, use um processador de alimentos

– Adicione lentamente o azeite

– A seguir, adicione as nozes, o parmesão e o pecorino ralado

– A consistência deverá ser de um creme denso. Se precisar, adicione mais um pouco de azeite

– Não cozinhe o manjericão. Se estiver usando um processador, cuidado para não aquecer os ingredientes

– Ferva a água para o macarrão, e quando ferver, adicione uma pitada de sal grosso

– Adicione o macarrão, a vagem e a batata

– Escorra a massa quando estiver cozida, mas ainda “al dente”

– Guarde um pouco da água do cozimento para o molho

– Coloque o pesto no fundo do prato

– Adicione algumas colheres da água do macarrão ao pesto

– Adicione o macarrão ao prato e misture bem

SINOPSE OFICIAL DE “LUCA”

Acompanhamos a história de amadurecimento de um jovem que vive um verão inesquecível repleto de sorvetes, massas e passeios intermináveis de scooter. Luca compartilha essas aventuras com seu novo melhor amigo. Mas toda a diversão é ameaçada por um segredo profundamente bem guardado: eles são monstros marinhos de outro mundo, que vivem logo abaixo da superfície da água.”

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